Vajilla para restaurante: la mejor selección para tu negocio

¿Sabes la importancia que tiene la vajilla en la presentación de un plato? Esta no solo habla del profesionalismo de tu negocio, sino que genera apreciaciones en el comensal, que pueden ser negativas o positivas. 

Por esto, en Mestral SH, como expertos en suministros hosteleros, te queremos contar sobre la importancia de la vajilla para restaurante. En este artículo te explicamos todo lo que necesitas saber para que esta sea una aliada en el crecimiento de tu establecimiento. 

Por qué elegir vajilla profesional para tu restaurante 

Elegir la vajilla o el menaje para restaurante es una decisión que puede tener un impacto significativo en la experiencia de tus clientes, la eficiencia operativa y la imagen de tu negocio. Esta influye en la durabilidad, resistencia, funcionalidad, y mejora la imagen del restaurante y la experiencia del cliente.  

Al tener una vajilla profesional, te aseguras de que cada detalle positivo contribuye a la satisfacción del cliente y al éxito a largo plazo de tu negocio. 

Mejora la presentación de tus platos 

Las vajillas originales para restaurantes se diseñan con un enfoque estético: platos con formas únicas, bordes bien definidos y acabados elegantes que crean un marco perfecto para resaltar los colores, texturas y presentaciones de los alimentos, así cada plato se ve atractivo y acorde al estilo de tu restaurante u hostelería. 

La mayoría de la vajilla profesional tiene fondos neutros, como el blanco o colores suaves, que no compiten con la comida, sino que la complementan. Esto ayuda a que los colores de los ingredientes destaquen, haciendo que los platos se vean más apetecibles. 

Aumenta la satisfacción del cliente 

La vajilla para hostelería profesional mejora la experiencia sensorial, ya que la calidad de esta se siente en las manos del cliente. Platos y utensilios bien equilibrados y de buen peso ofrecen solidez y lujo, lo que contribuye a una experiencia gastronómica más placentera. 

Los clientes disfrutan de una comida con el paladar y los ojos, por tanto, una vajilla estéticamente agradable mejora la presentación visual de los platos, haciendo que la comida se vea más atractiva y apetecible. 

Durabilidad y resistencia en el uso diario 

A diferencia de una vajilla de hostelería de segunda mano, una vajilla profesional y nueva soporta las demandas del uso diario en un entorno de restaurante. Su durabilidad y resistencia se deben a la calidad de los materiales, la fabricación avanzada y un diseño pensado para minimizar el desgaste.  

Al invertir en piezas profesionales, los restaurantes pueden asegurar que su vajilla mantenga su apariencia y funcionalidad a lo largo del tiempo. 

Tipos de vajilla para hostelería 

Es posible que te estés preguntando: ¿qué tipo de platos de hostelería debo usar?  Debes saber que los diferentes tipos de vajilla se diseñan para satisfacer las necesidades y estilos de servicio, desde un restaurante de alta gama hasta un café informal. Aquí te presentamos los principales tipos de vajilla. 

Vajilla de porcelana  

La vajilla de porcelana es conocida por su blancura, elegancia y durabilidad, es resistente a los golpes y a las altas temperaturas, lo que la hace ideal para el uso en microondas y lavavajillas.  

Es muy popular en restaurantes de alta gama y hoteles, donde la presentación visual es importante. 

Vajilla de cristal 

La vajilla de cristal tiene un aspecto lujoso y sofisticado que eleva la presentación de cualquier mesa, haciendo que sea ideal para ocasiones especiales y eventos formales. Aunque el cristal es hermoso, también es más frágil que otros materiales, lo que requiere un manejo cuidadoso para evitar roturas o astillamientos. 

Vajilla de melamina 

Los platos de melamina para restaurantes imitan la apariencia de la porcelana, pero son mucho más ligeros y resistentes a las roturas. Son ideales para ambientes de alto tráfico como cafeterías, buffets, restaurantes de comida rápida y eventos al aire libre. 

Beneficios de invertir en vajilla de calidad 

Como hemos dicho anteriormente, invertir en vajilla de calidad para hostelería no solo mejora la presentación y la experiencia del cliente, sino que también resulta en beneficios operativos y económicos significativos.  

La durabilidad, la facilidad de mantenimiento y la capacidad de reforzar la imagen del establecimiento hacen que esta inversión sea una decisión inteligente y rentable para cualquier negocio de hostelería.  

Resistentes a golpes y temperaturas extremas 

La vajilla de alta calidad está diseñada para soportar el uso intensivo diario en un entorno de hostelería, lo que significa menos roturas y la necesidad de reemplazarla con menor frecuencia.  

La vajilla para hostelería barata o de segunda puede ser menos duradera. 

Facilidad de limpieza y mantenimiento 

Los materiales de alta calidad son menos propensos a mancharse, rayarse o decolorarse, lo que facilita su limpieza y mantenimiento, esto también asegura que la vajilla conserve su apariencia impecable con el tiempo. La mayoría de la vajilla original para hostelería está diseñada para soportar el uso en lavavajillas industriales y microondas. 

Cómo elegir la vajilla perfecta para tu restaurante 

Elegir la vajilla perfecta para tu restaurante es una decisión que puede influir significativamente en la experiencia del cliente y en la operación diaria del negocio.  

Aquí te compartimos los factores que podrías considerar al momento de escoger. 

Considera el estilo y la temática de tu negocio 

La vajilla y su diseño debe complementar el concepto general de tu restaurante, si es un restaurante de alta cocina, la porcelana fina o el cristal pueden ser ideales, para un bistró rústico, el gres o la loza con acabados artesanales pueden encajar mejor.  

Prioriza la funcionalidad y el uso práctico 

La vajilla debe ser capaz de soportar el uso diario sin romperse o desgastarse rápidamente. Además, asegúrate de que los platos y otros elementos tengan el tamaño adecuado para las porciones que sirves, es importante que sean funcionales para su manejo y almacenamiento. 

Evalúa la relación calidad – precio 

Si quieres una vajilla original para hostelería debes tener en cuenta la relación entre el precio de la vajilla y su durabilidad. Ya que existen vajillas de hostelería baratas que necesitan reemplazarse con frecuencia. 

Consejos para el mantenimiento de la vajilla en restaurantes 

El mantenimiento adecuado de platos y cubiertos para restaurantes es esencial para garantizar su durabilidad, mantener una apariencia impecable y asegurar una experiencia gastronómica de alta calidad para los clientes. Aquí te brindamos algunos consejos clave para lograr esto. 

 Limpieza adecuada para prolongar la vida útil 

Algunas piezas delicadas, como el cristal fino, deben lavarse a mano con agua tibia y un jabón suave. Para el resto de la vajilla, asegúrate de que las piezas sean aptas para lavavajillas y selecciona ciclos de lavado adecuados.  

No utilices limpiadores abrasivos, estropajos metálicos o esponjas duras que puedan rayar o dañar la superficie de la vajilla. 

Almacenamiento seguro para evitar daños 

Almacena la vajilla en estantes o armarios que estén limpios y secos, usa separadores o protectores entre las piezas para evitar el contacto directo, especialmente con vajilla delicada o de cristal. De igual manera, no apiles platos o tazas demasiado alto, ya que el peso puede causar daños en las piezas inferiores. 

Reemplazo y actualización periódica 

Ten en cuenta que incluso con el mejor cuidado, la vajilla eventualmente mostrará signos de desgaste, programa una renovación periódica para mantener una apariencia fresca y profesional. 

Mestral, asesoramiento personalizado para comprar vajilla para restaurantes 

En Mestral SH somos proveedores de vajillas para restaurantes y con nuestra experiencia podemos guiarte para que escojas el set que más se acomode a tus necesidades.  

Brindamos un enfoque personalizado que te asegura que la vajilla no solo cumple con las necesidades prácticas de tu negocio, sino que también eleva la experiencia general de tus clientes. ¡Anímate visitar nuestra tienda online!