Las aguas duras son un desafío constante en muchas zonas geográficas, especialmente para negocios del sector HORECA. Si trabajas con un volumen alto de lavado, la cal puede convertirse en un problema serio para tu equipo. Por eso, elegir un lavavajillas industrial para aguas duras no es solo una opción, es una necesidad operativa.
Qué problemas causa el agua dura en un lavavajillas industrial
El agua dura es rica en minerales como calcio y magnesio. Estos elementos, al acumularse, pueden provocar:
Obstrucción en las resistencias
Vasos y platos opacos o con manchas blancas
Mal funcionamiento del sistema de lavado
Mayor consumo energético y desgaste prematuro del equipo
Incluso si usas productos de limpieza de calidad, sin un equipo adaptado al tipo de agua, la eficiencia del lavado se reduce y los costes aumentan.
Qué lavavajillas industrial es mejor para zonas con agua dura
Si estás en una zona con alta mineralización, necesitas un lavavajillas profesional resistente a aguas duras, que incorpore funciones específicas para combatir la cal.
Entre las características clave que debes buscar están:
Compatibilidad con descalcificadores de agua
Sistema de dosificación automática de sal y abrillantador
Materiales resistentes a la acumulación de sarro
Configuraciones personalizables para ajustar la dureza del agua
¿Buscas un lavavajillas robusto, eficiente y diseñado para zonas con cal? Descubre el EFFI Lavavajillas Industrial de Mestral, una solución pensada para cocinas profesionales exigentes.
Configuración y uso correcto del lavavajillas industrial en aguas duras
Para asegurar un rendimiento óptimo en entornos con agua dura:
Ajusta la dureza del agua
Los lavavajillas modernos permiten configurar el nivel de dureza (dH) según tu zona. Esto regula automáticamente la cantidad de sal que el equipo necesita.
Usa sal y abrillantador
No es opcional. La sal suaviza el agua y el abrillantador evita manchas blancas. La falta de estos puede dejar los platos sucios, incluso con ciclos largos.
Elige un detergente adecuado
Utiliza detergentes específicos para agua dura, diseñados para maximizar la eficacia sin dañar el equipo.
Cómo eliminar y prevenir la cal en tu lavavajillas
Además del uso correcto del lavavajillas, hay que realizar mantenimiento frecuente. Aquí algunos consejos:
Limpia regularmente la resistencia y los brazos rociadores
Usa un limpiador antical profesional cada semana si estás en zonas muy duras
No dejes el abrillantador o la sal vacíos: revisa su nivel cada pocos días
Desincrusta el lavavajillas industrial mensualmente si el agua contiene altos niveles de cal
Tip: Si ves vasos blancos o platos con residuos, tu lavavajillas está pidiendo una revisión urgente.
Soluciones profesionales para el tratamiento del agua
Un lavavajillas industrial como el EFFI de Mestral puede integrarse perfectamente con un descalcificador externo si lo necesitas. Esto protege todo el circuito del aparato, alarga su vida útil y reduce gastos por averías o piezas sustituidas.
También es ideal utilizar accesorios compatibles con aguas duras, como filtros de entrada y abrillantadores de alto rendimiento.
¿Cuál es el mejor lavavajillas industrial para aguas duras?
Después de analizar opciones, funcionalidades y requisitos del sector, recomendamos el modelo:
🔗 EFFI Lavavajillas Industrial – Mestral
Ventajas clave:
Estructura robusta para uso intensivo en hostelería
Compatibilidad con aguas duras y sistemas de descalcificación
Ciclos rápidos, silenciosos y eficientes
Ahorro en consumo y mantenimiento
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