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ENVASADORA AL VACIO ISENSOR

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2,839.004,420.00

LA ÚNICA ENVASADORA AL VACÍO 100% AUTOMÁTICA ¡INTRODUCE EL ALIMENTO, BAJA LA TAPA Y LISTO!

Práctico control con tres botones y pantalla LCD con iluminación y dos modos de trabajo. Con el modo automático, simplemente introduce la bolsa, baja la tapa y consigue un envasado perfecto.

Con el modo manual da rienda suelta a tu creatividad y realiza todo tipo de técnicas gastronómicas.

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1.- MantenimientoÁmbito de Aplicación

Estas condiciones generales regulan la venta de maquinaria industrial para hostelería realizada a través de la web de Mestral Suministros Hosteleros, con entregas exclusivamente en la Península Ibérica. No se realizan envíos a Canarias, Baleares, Ceuta ni Melilla.

2.-Envíos y Plazos de Entrega

  • Los gastos de transporte están incluidos.
  • El plazo medio de entrega es de 4 a 5 días hábiles en la Península, dependiendo de la disponibilidad de stock.
  • El transportista entregará la mercancía embalada en la dirección especificada, siempre que esté en planta baja y sea accesible. La colocación, desembalaje e instalación de la máquina dentro del local será responsabilidad exclusiva del cliente.

3.-Recepción de la Mercancía

  • El cliente debe verificar el contenido y el estado de la mercancía en el momento de la entrega.
  • En caso de encontrar anomalías, golpes o roturas de embalaje, debe hacerlo constar en el albarán del transportista y notificarlo a Mestral Suministros Hosteleros en un plazo no mayor de 24 horas desde la entrega.
  • Pasado este tiempo, no se aceptarán reclamaciones por daños ocurridos durante el transporte.

4.-Política de Devoluciones

  • El cliente dispone de un plazo de 3 días laborables desde la recepción del producto para ejercer el derecho de desistimiento, previamente habrá de haberlo comunicación a Mestral Suministros Hosteleros en el plazo de un día laborable desde la recepción de la misma mediante correo electrónico: pedidosweb@mestralsh.com o teléfono 635 35 40 34.
  • Los gastos de devolución correrán por cuenta del cliente.
  • El producto debe devolverse en su embalaje original, en perfectas condiciones y con todos sus componentes y accesorios.
  • Una vez verificada la mercancía devuelta, se reintegrará el 70% del importe del producto. El 30% restante se cargará en concepto de manipulación, revisión y gestión administrativa, así como gastos de portes de envío y pérdida de lucro cesante.
  • No se aceptará la devolución de productos que hayan sido utilizados, modificados por deseo del cliente o fabricados a medida.

5.-Garantía

  • La garantía de los productos industriales es de un 1 año en componentes defectuosos, según la normativa vigente.
  • La garantía no incluye partes eléctricas, cristales, mano de obra, desplazamientos ni material adicional para instalaciones o reparaciones.
  • La garantía quedará invalidada si el producto ha sido manipulado incorrectamente, si se han utilizado accesorios inadecuados para su instalación y funcionamiento, si se ha utilizado la máquina para otros fines o usos que no son los concebidos por el fabricante, o si la avería se debe a subidas y bajadas de tensión, mala instalación de agua o gas, mala calidad del agua o manejo incorrecto del usuario.
  • Para gestionar la garantía, es necesario comunicar mediante correo electrónico a Mestral Suministros Hosteleros el tipo de avería que tiene el aparato en cuestión y suministrar la información máxima posible.
  • Las piezas estropeadas dentro del periodo de garantía deberán enviarse a portes pagados a la dirección que se facilite. Una vez verificada la avería de la pieza por el fabricante, se dictaminará si corresponde en garantía o no su reposición, enviando a portes debidos en caso afirmativo otra pieza igual o de similares características.

6.-Mantenimiento e Instalación

  • Mestral Suministros Hosteleros no se hace responsable del mantenimiento ni de la instalación de los productos vendidos.
  • El cliente es responsable de la instalación y mantenimiento de la maquinaria adquirida.
  • Se recomienda que la instalación y el mantenimiento sean realizados por personal cualificado, siguiendo las instrucciones del fabricante.

SCS (Sistema de auto calibrado)

La altitud y las condiciones meteorológicas hacen variar la presión atmosférica, lo cual influye en la calidad del envasado. Por esta razón, iSensor se calibra automáticamente sin intervención del usuario para garantizar siempre un vacío perfecto.

MCV (Multi Cycle Vacuum)

La patente MCV genera automáticamente la repetición deseada de ciclos de vacío, hasta un máximo de 9 ciclos, sin supervisión ni necesidad de bajar y subir la tapa manualmente después de cada uno. Esto permite desairar salsas y colorear, impregnar o aromatizar alimentos.

Vacuum Standby

Esta función permite mantener el vacío dentro de la cámara por un tiempo indefinido. Esto permite crear espumas solidificadas y otras aplicaciones como marinados, reduciendo el tiempo de impregnación hasta un 90% respecto a la técnica tradicional.

Soft Air

Entrada progresiva del aire para una mejor adaptabilidad de la bolsa de vacío al producto a envasar. Ideal para productos que pueden deformarse o romperse con el envasado. Consigue un envasado estéticamente perfecto para mostrar en lineales o vitrinas para su venta.

ExtraVacuum

Añade un tiempo de vacío adicional una vez alcanzado el 100% de vacío y fuerza la salida del aire del interior de los alimentos porosos. Una aplicación muy interesante son las impregnaciones, técnica que sustituye el aire del alimento poroso por un líquido.

Envasado con gas inerte

Envasa cualquier tipo de alimento respetando la seguridad alimentaria y garantizando la calidad de los alimentos frescos más delicados: pescado, mariscos, verduras… El gas inerte añadido también protege los alimentos frágiles que podrían deformarse o romperse durante el envasado.

AutoClean Oil (Autolimpieza del aceite)

Elimina automáticamente el agua condensada que se desprende durante el envasado, prolongando la vida útil del aceite y la durabilidad de la bomba. La envasadora te avisa automáticamente del momento idóneo para realizar una auto limpieza de aceite.

Barras de sellado de doble soldadura grabada

Gestiona y mantente conectado a tu horno desde cualquier lugar. Visualiza el horno en tiempo real, su geolocalización, consulta el análisis de datos, crea recetas y envíalas a tu horno, ¡simplemente pulsando un botón!

Cámara de vacío en acero inoxidable AISI 304 y cantos redondeados

Construcción en acero inoxidable AISI 304 de alta calidad y durabilidad con cámara de cantos redondeados para una limpieza mucho más fácil.

Tapa de metacrilato de alta resistencia y doble amortiguación

Tapa de metacrilato transparente de alta resistencia con bisagras de aluminio de gran durabilidad y doble amortiguación.

Envasado de bolsas superpuestas

El diseño especial de la barra de soldadura permite envasar dos bolsas superpuestas, consiguiendo un envasado perfecto en ambas. Una solución que reduce un 50% el tiempo de producción.

Barras de sellado independientes

Elige la configuración deseada de sellado en función del producto o aplicación gracias a la independencia de las barras de sellado. Maximiza el espacio de la cámara de vacío y minimiza la energía utilizada en cada ciclo.

Barra de sellado sin conexiones

El diseño especial de la barra de soldadura sin cables, junto con la cámara de vacío, fabricada en acero inoxidable y con cantos redondeados, permite que la limpieza de la envasadora sea mucho más fácil y rápida. Siempre en óptimas condiciones higiénicas.

Sistema de apertura basculante

Permite un fácil acceso a todas las partes para su mantenimiento, una eficaz limpieza de los componentes y un cómodo proceso de cambio de aceite. Reduce costes y tiempo de mantenimiento.

 

1. Modo automático 2. Modo manual 3. Modo autolimpieza 4. Muestra todos los parámetros numéricos como el nivel de vacío, los tiempos de sellado, autolimpieza, etc, pasando por el programa seleccionado en modo manual. 5. Vacío / Vacío extra 6. Inyección de gas 7. Sellado 8. Recuperación de la presión atmosférica en la cámara 9. Repeticiones de ciclos 10. Indicador de apagado de la envasadora 11. Indicador del programa seleccionado en modo manual 12. Botón izquierdo. Desplazamiento por la pantalla 13. Botón central. Selección 14. Botón derecho. Desplazamiento por la pantalla 15. Pulsar el botón central 16. Cerrar / Abrir tapa 17. Modo de entrada de aire 18. Indica si la envasadora está lista para iniciar un nuevo ciclo

Datos técnicos

Parámetro S M L
Dimensiones A 388 x F 546 x A 389mm A 475 x F 616 x A 438mm A 620 x F 626 x A 453mm
Medidas de la cámara A 328 x F 385 x A 162mm A 412 x F 453 x A 200mm A 560 x F 465 x A 210mm
Longitud de la barra 315mm 405+405mm 455+455mm
Peso 36 kg 55 kg 67 kg
Potencia total 0,96 Kw 1,7 Kw 1,5 Kw
Voltaje 230/L+N/50-60 230/L+N/50-60 230/L+N/50-60
Sistema de apertura Automático Automático Automático
Tipo de bomba Bomba Becker 8 m3/h Bomba Becker 16 m3/h Bomba Becker 20 m3/h
Conexión de gas inerte Compatible Compatible Compatible
Tipología Sobremesa Sobremesa Sobremesa

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