febrero 2026

Mantener un restaurante limpio ya no es solo una cuestión de imagen o de orden interno. En 2026, la normativa sanitaria exige que los establecimientos de restauración cuenten con protocolos de limpieza y desinfección definidos, aplicados de forma sistemática y documentados correctamente. Todo restaurante debe poder demostrar que limpia y desinfecta sus instalaciones con criterios […]

La cristalería profesional en 2026 ya no se elige solo por estética. En bares, restaurantes, hoteles y cafeterías, las nuevas tendencias combinan diseño, resistencia, sostenibilidad, eficiencia en barra y adaptación al tipo de bebida. Elegir bien copas y vasos puede ayudarte a mejorar la presentación, optimizar la operativa diaria y reforzar la identidad visual del

La limpieza y desinfección (L+D) no se sostiene solo con buenos productos o instalaciones modernas: se sostiene con personas formadas, procedimientos validados y verificación continua. En industria alimentaria, una formación sólida convierte el plan de L+D en un sistema real de control, reduce no conformidades y mejora costes, sostenibilidad y cultura de seguridad alimentaria. Por