Film y aluminio
El film transparente y papel de aluminio profesional de Mestral SH garantiza la conservación óptima y segura de los alimentos en entornos HORECA. Diseñados para uso intensivo, nuestros productos destacan por su alta adherencia, resistencia térmica y compatibilidad con dispensadores de corte preciso, cumpliendo estrictamente con las normativas europeas de materiales en contacto con alimentos
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Soluciones técnicas en Film Transparente y Aluminio Industrial
En el sector HORECA, la conservación no es solo una cuestión de higiene, es una cuestión de rentabilidad (OPEX). Un sellado deficiente provoca mermas de producto y riesgos en la seguridad alimentaria (APPCC). En Mestral SH, seleccionamos materiales de alto rendimiento para garantizar que cada servicio mantenga su frescura original.
Film Transparente de PVC y PE: adherencia sin compromisos
Disponemos de film estirable industrial con una capacidad de pre-estirado superior, lo que permite un menor consumo de material por cada bandeja sellada.
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Film de PVC Profesional: Ideal para carnes y alimentos frescos gracias a su permeabilidad controlada que evita la condensación.
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Film de PE (Libre de PVC): La opción preferida para entornos eco-conscientes y alimentos grasos, garantizando una barrera neutra y segura.
Papel de aluminio Extra-Resistente: de la congelación al horno
Nuestro aluminio para hostelería se diferencia por su micraje superior. Mientras el aluminio doméstico se rasga fácilmente, los rollos industriales de Mestral soportan el sellado de bandejas Gastronorm (GN) y procesos de horneado intensivo sin alterar las propiedades organolépticas del alimento. Es la barrera definitiva contra la luz, el oxígeno y la humedad.
Comparativa Técnica: ¿Qué formato necesita tu cocina?
| Atributo Técnico | Film Transparente Mestral | Papel de Aluminio Mestral |
| Resistencia Térmica | -40°C hasta +70°C (PVC) | -40°C hasta +600°C |
| Aplicación Principal | Sellar, proteger y cámaras frías | Cocción, asado y congelación |
| Propiedad Clave | Memoria elástica y transparencia | Barrera total de luz y aroma |
| Sostenibilidad | 100% Reciclable (PE) | Infinitamente Reciclable |
Por qué confiar en Mestral SH para tus desechables de cocina
Con décadas de experiencia en el sector HORECA, no solo vendemos rollos de film; asesoramos en la optimización de procesos. Nuestros productos están diseñados para encajar perfectamente en dispensadores de corte seguro, eliminando los riesgos laborales y el desperdicio de material que ocurre con el corte manual.
Preguntas frecuentes sobre el film y aluminio
¿Es seguro usar papel de aluminio para cocinar a altas temperaturas?
Sí, el papel de aluminio profesional de Mestral SH es apto para hornear y asar, soportando temperaturas de hasta 600°C. Es un excelente conductor térmico que asegura una cocción uniforme, siempre que no entre en contacto directo con alimentos altamente ácidos (como limón o tomate) de forma prolongada, siguiendo las recomendaciones de seguridad alimentaria.
¿Qué grosor de film transparente es recomendable para un catering?
Para un catering con alta manipulación, recomendamos un grosor de entre 8 y 10 micras. Esto permite que el film se adhiera con fuerza a bandejas de transporte sin rasgarse, manteniendo la cadena de frío y evitando contaminaciones cruzadas durante el desplazamiento.
¿Cómo reducir el desperdicio de film y aluminio en mi restaurante?
La clave está en el uso de dispensadores con sistema de corte integrado. En Mestral SH ofrecemos soluciones que evitan que el film se enrede, permitiendo aprovechar el 100% del rollo y reduciendo el tiempo de empaquetado del personal en un 30%.